Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3 g Graisses saturées modérées : 3 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,7 g Moyennement salé : 0,7 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines7,2 g Bonne source de protéines : 7,2 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,3 g Peu sucré : 0,3 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique155 kcal Peu calorique : 155 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
4 additifs 1 vigilance modérée
E450 DiphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E101 RiboflavinsColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 octobre 2013) : Scientific Opinion on the re-evaluation of riboflavin -E 101i- and riboflavin-5'-phosphate sodium -E 101-ii-- as food additives..
E160a Carotènes mélangésColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (18 mars 2016) : Safety of the proposed extension of use of synthetic Beta-carotene [E 160aii] in foods for special medical purposes in young children.
E401 Alginate de sodiumSupport, Émulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (10 novembre 2017) : Re‐evaluation of alginic acid and its sodium, potassium, ammonium and calcium salts -E 400–E 404- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Garniture (55%): _sauce_ (eau, _lactosérum_, fécule de pomme de terre, matière grasse végétale, sirop de glucose, sel, protéines de _lait_, épaississant (E401), stabilisant (E450), sucre, épices, colorants (E101, E160a)), pomme de terre (14%), lardons fumés (6%) (origine FRANCE), _Reblochon AOP_ (5%), _emmental_ râpé. Galette de blé noir (45%) : farine de blé noir, eau, sel.
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Sulfites.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 155 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 3 g | modéré |
| Glucides | 17,2 g | |
| dont sucres | 0,3 g | faible |
| Protéines | 7,2 g | |
| Sel | 0,7 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 18 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.