Défauts pour 100 g
- CaloriesCalories modérées327 kcal Calories modérées : 327 kcal pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,91 g Moyennement salé : 0,91 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresMoyennement sucré7,8 g Moyennement sucré : 7,8 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- FibresContient des fibres3,1 g Contient des fibres : 3,1 g pour 100 g, soit 10 % du repère de 30 g par jour.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,3 g Peu de graisses saturées : 1,3 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E282 Propionate de calciumConservateurAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (22 juillet 2014) : Scientific Opinion on the re-evaluation of propionic acid -E 280-, sodium propionate -E 281-, calcium propionate -E 282- and potassium propionate -E 283- as food additives.
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
78Miam
4 Baguettes viennoises complètes sans sucres ajoutés 340g
La Boulangère · 340 g
+21 points
76Miam
Baguettes viennoises Complètes sans sucres ajoutés
La Boulangère
+19 points
74Plutôt miam
Tartines céréales 450g
La Boulangère · 450 g
+17 points
74Plutôt miam
Pain tartines bio* cereales 450g
Bien · 450 g
+17 points
Nutri-Score C score 10
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 11 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de BLÉ *63 % , ŒUFS entiers*/** 10,5 %, huile de colza, sucre, eau, levure, GLUTEN DE BLÉ, BEURRE, sel, conservateur : propionate de calcium, protéines de LAIT, levure désactivée, agent de traitement de la farine : acide ascorbique. * Ingrédients issus du commerce équitable français. **Œufs de poules élevées en plein air.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 327 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 9,1 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,3 g | faible |
| Glucides | 50 g | |
| dont sucres | 7,8 g | modéré |
| Fibres | 3,1 g | |
| Protéines | 9,7 g | |
| Sel | 0,91 g | modéré |
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Commerce équitable Sans colorants
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.