Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré40 g Très sucré : 40 g pour 100 g, soit 44 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées326 kcal Calories modérées : 326 kcal pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,39 g Moyennement salé : 0,39 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- FibresContient des fibres3,6 g Contient des fibres : 3,6 g pour 100 g, soit 12 % du repère de 30 g par jour.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,2 g Peu de graisses saturées : 0,2 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
78Miam
Génoise chocolat orange Gerblé sans sucres
Gerblé · 140 g
+29 points
73Plutôt miam
Sablés Équilibre noisette
Le moulin du pivert
+24 points
69Plutôt miam
Figue & son
Gerblé · 210 g
+20 points
68Plutôt miam
Digestive Avena
Gullón · 410 g
+19 points
67Plutôt miam
Gingembre saveur citron 🍋
Gerblé Bio · 132 g
+18 points
Nutri-Score D score 15
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 16 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de SEIGLE* 41%, sirop de sucre inverti*, sirop d'agave* 22%, poudre à lever : carbonates de sodium, épices* (cannelle*, clou de girofle*, noix de muscade*). *Produits issus de l'agriculture biologique. 22% du total des ingrédients d'origine agricole sont conformes aux standards du commerce équitable. Peut contenir des traces de LAIT et FRUITS A COQUE.
Allergènes
Contient : Gluten. Traces possibles : Lait, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 326 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 1,2 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | faible |
| Glucides | 74 g | |
| dont sucres | 40 g | élevé |
| Fibres | 3,6 g | |
| Protéines | 2,9 g | |
| Sel | 0,39 g | modéré |
Labels déclarés
Commerce équitable Végétarien Bio Bio européen Végan AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 1 novembre 2026. Une erreur ? Signale-la.