Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1 g Moyennement salé : 1 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées228 kcal Calories modérées : 228 kcal pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2 g Graisses saturées modérées : 2 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines9,3 g Bonne source de protéines : 9,3 g pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres3,1 g Contient des fibres : 3,1 g pour 100 g, soit 10 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré4 g Peu sucré : 4 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 8 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pain spécial aux graines de pavot cuit 60% farine de BLE (farine de BLE, farine de BLE malte), eau, farine de SEIGLE, graines de pavot 1,1%, levure de panification, sel, farine de SOJA, jus concentré d'acérola], émincés de filets de poulet traité en salaison rôti 13,3% (filets de poulet 13%, dextrose, fécule de manioc, sel), carottes 8,8%, FROMAGE, huile de colza, raisins secs 1,7%, épices et plantes aromatiques curry 1,1%, eau, vinaigre d'alcool, jaune d'OEUF, sel, MOUTARDE de Dijon (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), persil, épaississant: gomme xanthane. Traces éventuelles de crustacés, mollusques, poissons, fruits à coque, céleri, graines de sésame et autres céréales contenant du gluten.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Soja. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 228 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,5 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2 g | modéré |
| Glucides | 29 g | |
| dont sucres | 4 g | faible |
| Fibres | 3,1 g | |
| Protéines | 9,3 g | |
| Sel | 1 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.