Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées19 g Riche en graisses saturées : 19 g pour 100 g, soit 95 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesTrès calorique540 kcal Très calorique : 540 kcal pour 100 g, soit 27 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,1 g Peu salé : 0,1 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresPeu sucré4 g Peu sucré : 4 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
6 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E420 SorbitolHumectant, Séquestrant, Stabilisant, Édulcorant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E422 GlycérolHumectant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E500 Carbonates de sodiumStabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
E503 Carbonates d'ammoniumAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score D score 17
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 17 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Chocolat au _lait_ (sucre, _LAIT_ entier en poudre, masse de cacao (fèves de cacao origine Équateur), beurre de cacao, émulsifiant: lécithines de _SOJA_ arôme naturel de vanille, chocolat noir (masse de cacao (fèves de cacao origine Equateur), sucre, _beurre_ concentré (_LAIT_), beurre de cacao, émulsifiant: lécithines de _SOJA_, arôme naturel de vanille), sucre, _NOISETTES_, pâte de cacao, massepain (sucre, _AMANDES_, sirop de glucose de mais et de _blé_, humectant: glycérol de colza, _PISTACHES_, stabilisant: sorbitols de mais, arôme naturel de _pistache_), chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, _LAIT_ entier en poudre, émulsifiant: lécithines de _SOJA_, arôme naturel de vanille), beurre de cacao, caramel (sirop de glucose de mais et de _blé_, _LAIT_ concentré sucré, huile de noix de coco, émulsifiants: mono et diglycérides d'acides gras de colza et lécithines de _SOJA_, eau, humectant: glycérol de colza, sel, arôme naturel), _LAIT_ entier en poudre, _crème_ (_LAIT_), beurre de karité, _beurre_ (_LAIT_), _AMANDES_, huile de noix de coco, humectant: glycérol de colza, meringue (sucre, amidon de _BLE_, blanc d'_œuf_, beurre de cacao, huile de noix de coco, protéines de _LAIT_, poudres à lever: carbonates d'ammonium, carbonates de sodium, sirop de glucose de mais et de _blé_, huile de tournesol, stabilisant: sorbitols de _blé_, _beurre_ concentré (_LAIT_), sirop de sucre inverti, _LAIT_ écrémé, brisures de crêpes dentelle (farine de _BLE_, sucre, _beurre_ concentré (_LAIT_), _LACTOSE_ (_LAIT_), protéines de _LAIT_, sel, farine de malt d'_ORGE_, poudre à lever: carbonates de sodium), dextrose, nougat (sucre, sirop de glucose de mais et de _blé_, _AMANDES_, miel, beurre de cacao, amidon de pommes de terre, blanc d'_œuf_, arôme naturel de vanille), arômes naturels (vanille, malt, caramel, _beurre_ caramélisé, _noisettes_, mangue), eau, graines de _SÉSAME_, stabilisant: sorbitols de maïs, émulsifiant: lécithines de _SOJA_, poudre de cacao dégraissé, poudre de cacao, huile de mais, sirop de glucose-fructose, _LAIT_ écrémé en poudre, sirop de sucre candi, café, cannelle, extrait sec de mangue, coriandre, sucre caramélisé, jus de citron vert concentré, sel, colorant de décoration: caramel d'ammonium, amidon de tapioca, vanille, huile de citron vert.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja. Traces possibles : Arachides.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 540 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 35 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 19 g | élevé |
| Glucides | 45 g | |
| dont sucres | 4 g | faible |
| Protéines | 6,9 g | |
| Sel | 0,1 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 5 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.