Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,71 g Moyennement salé : 0,71 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées182 kcal Calories modérées : 182 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines5,5 g Bonne source de protéines : 5,5 g pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré3,5 g Peu sucré : 3,5 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,7 g Peu de graisses saturées : 0,7 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Semoule couscous réhydratée 51,8% (semoule de _blé_ dur de qualité supérieure, eau), oignons 8,5%, _crevettes_ cuites décortiquées 7,5%, huile de colza 7,1%, poivrons rouges 6%, poivrons verts 6%, eau, vinaigre d'alcool, huile d'olive vierge extra 2%, tomates déshydratées 1%, bouillon de légumes déshydraté (oignon, sel, poireau, panais, ail, carotte, livèche, persil, thym, laurier), épices et plantes aromatiques déshydratées, sucre, sel, _moutarde_ de Dijon (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), épaississant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de céleri, graines de sésame, fruits à coque, soja, lait, œuf, poissons, mollusques et autres céréales contenant du gluten.
Allergènes
Contient : Crustacés, Gluten, Moutarde. Traces possibles : Céleri, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 182 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 8,1 g | |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | |
| Glucides | 21 g | |
| dont sucres | 3,5 g | |
| Fibres | 2,3 g | |
| Protéines | 5,5 g | |
| Sel | 0,71 g |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 4 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.