Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1 g Moyennement salé : 1 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées311 kcal Calories modérées : 311 kcal pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré7,3 g Moyennement sucré : 7,3 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines11 g Bonne source de protéines : 11 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres3,7 g Contient des fibres : 3,7 g pour 100 g, soit 12 % du repère de 30 g par jour.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1 g Peu de graisses saturées : 1 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
95Miam
Pain Essène De Céréale Germée - Blé
Gaia · 500 g
+29 points
89Miam
Pain complet - Seigle aux graines de lin
Céréal Bio · 500 g
+23 points
88Miam
Pain de seigle complet
Auchan Bio · 0.5 kg
+22 points
84Miam
Cartones su seigle
Monoprix Bio · 200 g
+18 points
81Miam
Pain proteiné
You · 320g
+15 points
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 9 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de _blé_ 57%, eau, sucre, graines de lin brun 3%, huile de colza, levure, graines de _sésame_ 2%, graines de pavot 2%, gluten de _blé_, alcool 1,2%, sel, sirop de glucose, protéines de pois, farine de riz, acérola en poudre. Peut contenir des traces d'œuf, de lait, de moutarde et de soja.
Allergènes
Contient : Gluten, Graines de sésame. Traces possibles : Œufs, Lait, Moutarde, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 311 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,2 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1 g | faible |
| Glucides | 49 g | |
| dont sucres | 7,3 g | modéré |
| Fibres | 3,7 g | |
| Protéines | 11 g | |
| Sel | 1 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.