Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,55 g Moyennement salé : 0,55 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines8,6 g Riche en protéines : 8,6 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré2,9 g Peu sucré : 2,9 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,6 g Peu de graisses saturées : 0,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique123 kcal Peu calorique : 123 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score 0
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 3 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
_Salade composée_ 92% : pâtes alimentaires Fettucine aux _œufs_ cuites 47,3% (eau, semoule de _blé_ dur, _œufs_ 4,1%), émincés de filet de poulet traité en salaison rôti cuit 12,9% (filet de poulet 10,5% (origine France), eau, dextrose, fécule de manioc, sel), mangue 12%, courgettes 10%, jeunes pousses d'épinards émincées, huile de colza, ciboule, noix de coco râpée 0,8%, eau, huile de tournesol, échalote, gingembre, coriandre, citronnelle, piment, fécule de manioc, jus de citron vert, ail, piment doux, sel, fécule de pomme de terre. _Sauce au curry_ 8 % : eau, miel, vinaigre de vin blanc, huile de colza, sucre, vinaigre d'alcool, sel, _moutarde_ (eau, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel), huile d'olive vierge extra, curry 0,1% (coriandre, fenugrec, curcuma, piment, poivre, sel, fenouil), jus concentré de citron, coriandre, amidon de maïs, cumin, épaississant : gomme xanthane. Peut contenir des traces de céleri, crustacés, poissons, soja, lait, fruits à coque, graines de sésame, mollusques et autres céréales contenant du gluten.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Moutarde. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 123 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 4,1 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,6 g | faible |
| Glucides | 12 g | |
| dont sucres | 2,9 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 8,6 g | |
| Sel | 0,55 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 5 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.