Défauts pour 100 g
- SelTrès salé5 g Très salé : 5 g pour 100 g, soit 83 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2 g Graisses saturées modérées : 2 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes70 % Riche en fruits et légumes : environ 70 % de la recette.
- FibresContient des fibres5,1 g Contient des fibres : 5,1 g pour 100 g, soit 17 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré0 g Peu sucré : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique145 kcal Peu calorique : 145 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E270 Acide lactiqueAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Nutri-Score D score 18
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 22 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Olives vertes, eau, sel, acidifiants : acide citrique et acide lactique. Peut contenir des traces de lupin et de sulfites.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Lupin, Sulfites.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 145 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 14 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2 g | modéré |
| Glucides | 1,3 g | |
| dont sucres | 0 g | faible |
| Fibres | 5,1 g | |
| Protéines | 1 g | |
| Sel | 5 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.