Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,75 g Moyennement salé : 0,75 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines7,6 g Riche en protéines : 7,6 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,9 g Peu sucré : 0,9 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,4 g Peu de graisses saturées : 0,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique118 kcal Peu calorique : 118 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Nutri-Score B score 1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 3 favorables. Open Food Facts affiche A : l’écart vient en général d’une donnée de la fiche lue différemment.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pâtes alimentaires cuites 47% (eau, semoule de _blé_ dur), morceaux de filet de poulet tranchés (origine France) 14%, eau, carotte 4%, sauce _soja_ (eau, graines de _soja_, sel, farine de _blé_), fève 2,7%, châtaigne d'eau 2,7%, poivron rouge 2,4%, champignon noir 2%, huile de tournesol, oignon préfrit 1,5% (oignon, huile de tournesol), fond de volaille aromatisé (maltodextrine, arômes naturels, graisse et viande de volaille, sel, fécule de pomme de terre, _lactose_, extrait d'oignon), gingembre, huile de _sésame_ grillé, jus de citron, sucre, épices (curcuma, coriandre, graines de _moutarde_, fenugrec, cumin, piment fort, poivre), pulpe d'ail, citronnelle, curry vert en poudre 0,1% (piment vert, coriandre, ail, échalote, gingembre, cumin), citron en poudre, sel, épaississant : gomme xanthane.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 118 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,1 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | faible |
| Glucides | 14 g | |
| dont sucres | 0,9 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 7,6 g | |
| Sel | 0,75 g | modéré |
Labels déclarés
Fabriqué en France
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 11 août 2023, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.