Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,1 g Graisses saturées modérées : 3,1 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé0,77 g Moyennement salé : 0,77 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées229 kcal Calories modérées : 229 kcal pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines17,7 g Riche en protéines : 17,7 g pour 100 g, soit 35 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres3 g Contient des fibres : 3 g pour 100 g, soit 10 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré0,8 g Peu sucré : 0,8 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs 1 vigilance modérée
E407 CarraghénanesSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2024), une consommation plus élevée de carraghénanes était associée à un risque de cancer du sein plus élevé. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2018, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (26 avril 2018) : Re‐evaluation of carrageenan -E 407- and processed Eucheuma seaweed -E 407a- as food additives.
E14xx Amidons modifiésÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
91Miam
Poêlée de légumes à la provencale
Picard · 600 g
+25 points
91Miam
Poelee de legumes bio 600g
Saint eloi · 600 g
+25 points
90Miam
Poêlée De Legumes Verts
Picard · 1 kg
+24 points
88Miam
Potage de légumes bio par Picard
Picard · 1 kg
+22 points
87Miam
8 palets de légumes préfrits
Picard · 300 g
+21 points
Nutri-Score B score 1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 8 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Saumon préparé avec peau (70,6 %) : Saumon Atlantique 74,8 % (_poisson_), eau, gélifiant : carraghénanes, amidon transformé de manioc, sel, protéines de lait (_lait_), poivre. Farce (29,3 %) : colin lieu 16,7 % (_poisson_), préparation à base de chair de _poisson_ 16,7 % (chair de _poisson_ (94 %), sucre (6 %)), huile végétale de colza non hydrogénée, crème fraîche 14 % (_lait_), saumon Atlantique fumé 9 % (_poisson_) (saumon Atlantique fumé (97 %), sel), blancs d'_oeufs_, carottes en julienne 4,5 %, eau, jaunes d'_oeufs_, protéines de _lait_, _lait_ entier en poudre, vin blanc, échalotes, ciboulettes 1,3 %, persil 1,3 %, sel, arôme naturel 0,6 % (_poisson_, _céleri_, _crustacé_), poivre.
Allergènes
Contient : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Lait.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 228,6 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 15,8 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 3,1 g | modéré |
| Glucides | 2,4 g | |
| dont sucres | 0,8 g | faible |
| Fibres | 3 g | |
| Protéines | 17,7 g | |
| Sel | 0,77 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.