Défauts pour 100 g
- CaloriesCalories modérées289 kcal Calories modérées : 289 kcal pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,69 g Moyennement salé : 0,69 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2 g Graisses saturées modérées : 2 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes48 % Riche en fruits et légumes : environ 48 % de la recette.
- ProtéinesBonne source de protéines10,6 g Bonne source de protéines : 10,6 g pour 100 g, soit 21 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresRiche en fibres10,6 g Riche en fibres : 10,6 g pour 100 g, soit 35 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré0,7 g Peu sucré : 0,7 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E330 Acide citriqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (9 avril 2013) : Scientific Opinion on the safety evaluation of the active substances citric acid -E330- and sodium hydrogen carbonate -E500ii-, used as carbon dioxide generators, together with liquid absorbers cellulose and polyacrylic acid sodium salt crosslinked, in active food contact materials..
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score -3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 7 points défavorables, 10 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pois chiche 46%, purée de graines de sésame 20,6%, fromage blanc 0% de MG (lait écrémé, ferments lactiques), huile de colza, eau, huile d'olive vierge extra, jus de citron concentré, ail, sel, acidifiant : acide citrique.
Allergènes
Contient : Lait, Graines de sésame. Traces possibles : Crustacés, Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 289 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 21,1 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 2 g | modéré |
| Glucides | 12,3 g | |
| dont sucres | 0,7 g | faible |
| Fibres | 10,6 g | |
| Protéines | 10,6 g | |
| Sel | 0,69 g | modéré |
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Sans colorants Sans conservateurs Fabriqué en France
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.