Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1,2 g Moyennement salé : 1,2 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées3,9 g Graisses saturées modérées : 3,9 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées180 kcal Calories modérées : 180 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines8,2 g Bonne source de protéines : 8,2 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré3,4 g Peu sucré : 3,4 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
5 additifs 1 vigilance limitée
E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée
Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)
E262i Acétate de sodiumConservateur, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E325 Lactate de sodiumAntioxydant, Émulsifiant, Humectant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E503 Carbonates d'ammoniumAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
75Miam
Trio Thon Crudités Œuf Pain de mie complet
Bon App' · 230 g
+16 points
74Plutôt miam
Préparation pour sandwich
La belle-iloise · 115 g
+15 points
74Plutôt miam
Préparation pour Sandwich - Thon germon, tomates, olives vertes, herbes de Provence
La belle iloise · 115 g
+15 points
73Plutôt miam
Le Moelleux Thon Crudités
Daunat · 145 g
+14 points
72Plutôt miam
Thun Sandwich
Coop
+13 points
Nutri-Score C score 7
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 10 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
pain spécial polaire 37% [farine de blé, eau, farine de seigle, sirop de sucre, sucre, huile de colza, gluten de blé, farine de blé fermentée, farine de blé échaudé, sel, levure, émulsifiants: mono - et diglycérides d'acides gras et esters monoacétyltartriques et diacétyltartriques des mono - et diglycérides d'acides gras, poudre à lever: carbonates d'ammonium, farine de malt (orge)] - fromage frais aux fines herbes 17% [lait entier pasteurisé, crème pasteurisée, fines herbes 0,31% (ciboulette, persil), échalote, ail, sel, poivre, ferments lactiques (dont lait), présure animale] - saumon fumé 16% (saumon 15%, sel, régulateur d'acidité acétate de sodium, antioxydants lactate de sodium, acide ascorbique) - tomate 16% - salades 14%. Fabriqué dans un atelier qui utilise : crustacés, œuf, soja, fruits à coque, céleri, moutarde et graines de sésame.
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Lait. Traces possibles : Céleri, Œufs, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 180 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 7,8 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 3,9 g | modéré |
| Glucides | 18 g | |
| dont sucres | 3,4 g | faible |
| Fibres | 2,4 g | |
| Protéines | 8,2 g | |
| Sel | 1,2 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 27 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.