Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées7,2 g Riche en graisses saturées : 7,2 g pour 100 g, soit 36 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelTrès salé1,6 g Très salé : 1,6 g pour 100 g, soit 27 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées224 kcal Calories modérées : 224 kcal pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines9,5 g Bonne source de protéines : 9,5 g pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres3,1 g Contient des fibres : 3,1 g pour 100 g, soit 10 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré1 g Peu sucré : 1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs aucune réserve relevée
E262i Acétate de sodiumConservateur, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
E325 Lactate de sodiumAntioxydant, Émulsifiant, Humectant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
71Plutôt miam
Simple & Bon! Duo de Saumon
Sodebo · 145 g
+24 points
67Plutôt miam
Sandwich Multigrains au saumon
· 240 g
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Sandwich Le Gourmand Club - Saumon fumé Pointe de citron
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66Plutôt miam
Bien fait
BienFait · 160 g
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65Plutôt miam
Fresh wrap - duo de saumon/concombre
Sodebo · 190 g
+18 points
Nutri-Score D score 15
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 16 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
pain de mie à la farine de blé complet 39% (farine de blé complet 25%, eau, sel, levure, farine de soja, huile de colza) - fromage frais aux fines herbes 30% [lait entier pasteurisé, crème pasteurisée, fines herbes 0,5% (ciboulette, persil), échalote, ail, sel, poivre, ferments lactiques (dont lait), présure animale] - saumon fumé 20% (saumon 19%, sel, régulateur d'acidité : acétate de sodium, antioxydants: lactate de sodium, acide ascorbique) - salades. Fabriqué dans un atelier qui utilise crustacés, œuf, fruits à coque, céleri, moutarde, graines de sésame et lupin.
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Lait, Soja. Traces possibles : Céleri, Œufs, Lupin, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 224 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 12 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 7,2 g | élevé |
| Glucides | 18 g | |
| dont sucres | 1 g | faible |
| Fibres | 3,1 g | |
| Protéines | 9,5 g | |
| Sel | 1,6 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 juin 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.