Défauts pour 100 g

• SelTrès salé1,9 g Très salé : 1,9 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• CaloriesCalories modérées387 kcal Calories modérées : 387 kcal pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesBonne source de protéines14,8 g Bonne source de protéines : 14,8 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres10,4 g Riche en fibres : 10,4 g pour 100 g, soit 35 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré2,1 g Peu sucré : 2,1 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées1 g Peu de graisses saturées : 1 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.