Défauts pour 100 g

• SelTrès salé1,9 g Très salé : 1,9 g pour 100 g, soit 32 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• CaloriesTrès calorique403 kcal Très calorique : 403 kcal pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesBonne source de protéines15 g Bonne source de protéines : 15 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres8,7 g Riche en fibres : 8,7 g pour 100 g, soit 29 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré2,4 g Peu sucré : 2,4 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,5 g Peu de graisses saturées : 1,5 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.