Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,7 g Riche en graisses saturées : 9,7 g pour 100 g, soit 48 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelTrès salé2,1 g Très salé : 2,1 g pour 100 g, soit 35 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées305 kcal Calories modérées : 305 kcal pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines16,6 g Riche en protéines : 16,6 g pour 100 g, soit 33 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré1 g Peu sucré : 1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E150b Caramel de sulfite caustiqueColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (8 mars 2011) : Scientific opinion on the re-evaluation of caramel colours -E 150 a,b,c,d- as food additives.
E301 Ascorbate de sodiumAntioxydantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
79Miam
Pate Des Cevennes
Sarl AJM
+55 points
49Bof
Pâté campagne breton IGP
Saveurs de nos Régions · 180 g
+25 points
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Pâte de campagne breton
MÈRE LALIE · 180 g
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Pâté de campagne supérieur BIO
Carrefour BIO · 180 g
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49Bof
Pâté de Campagne au Poivre de Sichuan Label Rouge
Mère Lalie · 180 g
+25 points
Nutri-Score E score 22
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 22 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Gorge, foie et poitrine de porc origine France, OEUFS entiers, farine de BLE, crépine, oignons, sel, épices et aromates, sucre, antioxydant: E301. En surface : graisse d'oie et de porc, arôme naturel, colorant : caramel E150b.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten. Traces possibles : Lait, Fruits à coque.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 305 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 24,7 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 9,7 g | élevé |
| Glucides | 4,1 g | |
| dont sucres | 1 g | faible |
| Protéines | 16,6 g | |
| Sel | 2,1 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.