Défauts pour 100 g
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées9,5 g Riche en graisses saturées : 9,5 g pour 100 g, soit 48 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées320 kcal Calories modérées : 320 kcal pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines13 g Bonne source de protéines : 13 g pour 100 g, soit 26 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,7 g Peu sucré : 0,7 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score D score 17
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 17 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Viande de porc* 41,9%, foie de porc* 23%, gras de porc* 14,3%, _œufs_*, oignon*, vin blanc* (raisins), sel, farine de _blé_*, ail*, poivre blanc*, thym en poudre*. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique. Peut contenir des traces de lait, soja, céleri, fruits à coque, mollusques, crustacés, poissons, moutarde.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 320 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 29 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 9,5 g | élevé |
| Glucides | 1,6 g | |
| dont sucres | 0,7 g | faible |
| Fibres | 0,5 g | |
| Protéines | 13 g | |
| Sel | 1,1 g | modéré |
Labels déclarés
Bio Bio européen Porc français AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 29 août 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.