Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,39 g Moyennement salé : 0,39 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines6 g Riche en protéines : 6 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré3,5 g Peu sucré : 3,5 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,4 g Peu de graisses saturées : 0,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique76 kcal Peu calorique : 76 kcal pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Nutri-Score A score 0
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 2 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
_Fromage_ blanc 0 % de matières grasses 67 % (_lait_ écrémé, ferments _lactiques_), concombre 26,5 %, huile de colza, aneth 1 %, huile d'olive vierge extra, sucre, _crème_ fraîche, sel, ail, épaississant : gomme xanthane, pur jus de citron.
Allergènes
Contient : Lait. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 76 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 4,1 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | faible |
| Glucides | 3,7 g | |
| dont sucres | 3,5 g | faible |
| Fibres | 0,3 g | |
| Protéines | 6 g | |
| Sel | 0,39 g | modéré |
Labels déclarés
Sans colorants Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 29 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.