Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées207 kcal Calories modérées : 207 kcal pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées1,8 g Graisses saturées modérées : 1,8 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines11 g Riche en protéines : 11 g pour 100 g, soit 22 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres5 g Contient des fibres : 5 g pour 100 g, soit 17 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré0,4 g Peu sucré : 0,4 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
87Miam
Paté du thon
Propeixe · 60 g
+18 points
84Miam
Rillettes de thon, tomates, poivrons et olives bio
Bonne Nature · 90g
+15 points
84Miam
Rillettes de Thon, poivrons, olives et tomates séchées BIO 90g
Auchan · 0.09 kg
+15 points
79Miam
Rillettes de thon MSC - 250g - Frais
Cap Océan · 250 g
+10 points
79Miam
Rillettes de thon et olives
Cap Océan · 75 g
+10 points
Nutri-Score B score 2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 8 points défavorables, 6 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
MAQUEREAU (29,5%), chair de POISSONS (28,5%), huile de colza, eau, vin blanc (4%), fibres de pousses de bambou, fumet de POISSONS (extrait de POISSON, fumet de POISSON [eau, POISSON, plantes aromatiques, carottes, sel, épice], maltodextrine de pomme de terre, jus concentrés de légumes, sel, dextrose, huile de tournesol, extraits de plantes aromatiques), vinaigre de vin rouge, protéines de LAIT, dextrose, arôme, sel de Guérande (0,7%), épaississant gomme xanthane, échalotes.
Allergènes
Contient : Poisson, Lait, Sulfites. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 207 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 17 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,8 g | modéré |
| Glucides | 1,5 g | |
| dont sucres | 0,4 g | faible |
| Fibres | 5 g | |
| Protéines | 11 g | |
| Sel | 1,1 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.