Défauts pour 100 g

• SelTrès salé1,6 g Très salé : 1,6 g pour 100 g, soit 27 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• CaloriesCalories modérées200 kcal Calories modérées : 200 kcal pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
• SucresMoyennement sucré5,3 g Moyennement sucré : 5,3 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).

Qualités pour 100 g

• Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes70 % Riche en fruits et légumes : environ 70 % de la recette.
• ProtéinesRiche en protéines18,3 g Riche en protéines : 18,3 g pour 100 g, soit 37 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,3 g Peu de graisses saturées : 1,3 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.