Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines8,2 g Riche en protéines : 8,2 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres3,3 g Contient des fibres : 3,3 g pour 100 g, soit 11 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré1,7 g Peu sucré : 1,7 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,7 g Peu de graisses saturées : 0,7 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique158 kcal Peu calorique : 158 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E322i LécithineAntioxydant, ÉmulsifiantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score B score 2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Nem aux CREVETTES : eau, préparation alimentaire à base de pois réhydratée (eau, préparation alimentaire à base de pois déshydratée), carotte, farine de riz 10%, oignon, pousse de haricot mungo, CREVETTE décortiquée 8% [CREVETTE (acetes spp ou heterocarpus spp ou metapenaeus spp ou parapenaeus spp ou parapenaeopsis spp ou penaeus spp ou SOLENocera spp ou stylifera CP, pêchée en Océan indien ouest ou en Océan indien est), eau, sel], chair hachée de COLIN d'Alaska 8% (theragra chalcogramma, pêché en Pacifique Nord-Est ou Pacifique Nord-Ouest), protéines de SOJA, champignon noir réhydraté (eau, champignon noir déshydraté), huile de tournesol, sauce SOJA (eau, graine de SOJA, sel, farine de BLE), persil, sel, caramel (sucre, eau), émulsifiant : lécithine de SOJA, arôme naturel. Huile de friture : huile de tournesol. Soit 73% de garniture et 27% de galette de riz dans le nem aux CREVETTES. Pourcentages exprimés sur le nem aux CREVETTES. Sauce au nuoc mâm : eau, sucre, sel, vinaigre d'alcool, nuoc mâm 3% (POISSON, sel, eau), sauce SOJA (eau, graines de SOJA, sel, farine de BLE). Pourcentage exprimé sur la sauce au nuoc mâm. Traces éventuelles de CÉLERI, FRUITS À COQUE, GRAINES DE SÉSAME, LAIT, LUPIN, MOLLUSQUES, MOUTARDE et OEUFS.
Allergènes
Contient : Crustacés, Poisson, Gluten, Soja. Traces possibles : Céleri, Œufs, Lupin, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 158 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 5,9 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | faible |
| Glucides | 16 g | |
| dont sucres | 1,7 g | faible |
| Fibres | 3,3 g | |
| Protéines | 8,2 g | |
| Sel | 1,1 g | modéré |
Labels déclarés
Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.