Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,94 g Moyennement salé : 0,94 g pour 100 g, soit 16 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines3,5 g Bonne source de protéines : 3,5 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,9 g Peu sucré : 0,9 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,7 g Peu de graisses saturées : 0,7 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique111 kcal Peu calorique : 111 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score C
Impact environnemental modéré. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Pommes de terre cuites 49%, jambon cuit supérieur 10% (jambon de porc (Origine: France), sel, dextrose, arôme naturel, bouillon (blette, acérola, carotte), ferment), tomates 10%, eau, huile de colza, œuf 6%, cornichon 6%, moutarde de Dijon (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), vinaigre d'alcool, jaune d'œuf, sel, épaississant: E415, sucre. Traces éventuelles de: crustacés, poissons, lait, soja, céréales contenant du gluten, mollusques, céleri.
Allergènes
Contient : Œufs, Moutarde. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 111 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,9 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,7 g | faible |
| Glucides | 7,9 g | |
| dont sucres | 0,9 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 3,5 g | |
| Sel | 0,94 g | modéré |
Labels déclarés
Porc français
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 novembre 2025, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.