Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,64 g Moyennement salé : 0,64 g pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées165 kcal Calories modérées : 165 kcal pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines7,4 g Bonne source de protéines : 7,4 g pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré4,5 g Peu sucré : 4,5 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,4 g Peu de graisses saturées : 1,4 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
3 additifs 1 vigilance élevée · 1 vigilance modérée
E250 Nitrite de sodiumConservateurVigilance élevée
Vigilance élevée Dans son avis de juillet 2022, l’ANSES confirme une association entre l’exposition aux nitrites et/ou nitrates et le risque de cancer colorectal, et recommande d’en limiter l’usage au strict nécessaire. L’Union européenne a abaissé les teneurs maximales autorisées. ANSES, avis et rapport sur les nitrites et nitrates, juillet 2022 · Règlement (UE) 2023/2108
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (15 juin 2017) : Re-evaluation of potassium nitrite -E 249- and sodium nitrite -E 250- as food additives.
E450 DiphosphatesÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2019, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juin 2019) : Re‐evaluation of phosphoric acid–phosphates – di‐, tri‐ and polyphosphates -E 338–341, E 343, E 450–452- as food additives and the safety of proposed extension of use.
E316 Érythorbate de sodiumAntioxydantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (20 janvier 2016) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of erythorbic acid -E 315- and sodium erythorbate -E 316- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
74Plutôt miam
6 crêpes champignons
Côté Table · 300 g
+29 points
72Plutôt miam
Crêpes Fromage
Cora · 6 * 50 g (300 g)
+27 points
71Plutôt miam
6 Crêpes emmental
Côté Table · 300g
+26 points
69Plutôt miam
6 Crêpes Roulées Jambon, Fromage & Champignons
Findus · 250 g
+24 points
68Plutôt miam
6 crepes roulees jambon et fromages
Findus
+23 points
Nutri-Score C score 3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 6 points défavorables, 3 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Garniture 52,4% : eau, jambon cuit standard 8,1% [jambon de porc 5,7% (origine : France),eau, dextrose, sel, arômes naturels, stabilisant : diphosphates,conservateurs : érythorbate de sodium - nitrite de sodium], farine de blé, lait écrémé en poudre, huile de colza, emmental râpé 2,8% (emmental** 2,7%, fécule de pomme de terre), sel, œufs frais pasteurisés 0,03%, muscade, poivre.Pâte cuite 47,6% : eau, farine de blé, œufs frais pasteurisés 4,3%, lait écrémé en poudre, huile de colza, sel. Pourcentages exprimés sur le poids net total.**dont lait.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Poisson, Gluten, Moutarde, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 165 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,2 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | faible |
| Glucides | 16 g | |
| dont sucres | 4,5 g | faible |
| Fibres | 2 g | |
| Protéines | 7,4 g | |
| Sel | 0,64 g | modéré |
Labels déclarés
Porc français
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 23 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.