Défauts pour 100 g
- SucresTrès sucré23 g Très sucré : 23 g pour 100 g, soit 26 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesCalories modérées177 kcal Calories modérées : 177 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- SelPeu salé0,16 g Peu salé : 0,16 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,5 g Peu de graisses saturées : 1,5 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
Nutri-Score C score 8
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 9 points défavorables, 1 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score A
Impact environnemental très faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Lait entier origine France 53,6% - crème de marrons 23,4% [châtaignes 11,7% - sucre - marrons glacés 0,2% (marrons - sucre - sirop de glucose - extrait de vanille) - sirop de glucose - eau - extrait de vanille] - lait écrémé en poudre origine France 6,1% - brisures de marrons glacés 6% [marrons - sucre - sirop de glucose - sucre glace (sucre - amidon de maïs) - extrait de vanille] - sirop de glucose déshydraté - crème fraîche origine France 2% - sucre - jaune d'oeuf - stabilisants : gomme xanthane, gomme guar. Traces de soja, fruits à coque, arachides et graines de sésame.
Allergènes
Contient : Œufs, Lait, Fruits à coque. Traces possibles : Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 177 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,2 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,5 g | modéré |
| Glucides | 33 g | |
| dont sucres | 23 g | élevé |
| Fibres | 0,6 g | |
| Protéines | 3,7 g | |
| Sel | 0,16 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.