Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,38 g Moyennement salé : 0,38 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes74 % Riche en fruits et légumes : environ 74 % de la recette.
- ProtéinesRiche en protéines5,3 g Riche en protéines : 5,3 g pour 100 g, soit 11 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresContient des fibres3,9 g Contient des fibres : 3,9 g pour 100 g, soit 13 % du repère de 30 g par jour.
- SucresPeu sucré2,1 g Peu sucré : 2,1 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées1,4 g Peu de graisses saturées : 1,4 g pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique88 kcal Peu calorique : 88 kcal pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Nutri-Score A score -2
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 3 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Lentilles vertes précuites 15% (lentilles vertes - eau - huile de colza - sel) - eau - aubergines grillées 14% - courgettes 14% - tomates 14% - poivrons rouges et verts 7% - oignons 5% - _emmental_ 5% - concentré de tomates - _boulgour_ - farine de _blé_ - _beurre_ demi-sel - basilic - ail déshydraté - sel - épaississant : gomme xanthane - herbes aromatiques - poivre.traces de _poisson_ et _moutarde_.
Allergènes
Contient : Gluten, Lait. Traces possibles : Poisson, Moutarde.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 88 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,5 g | faible |
| dont acides gras saturés | 1,4 g | faible |
| Glucides | 9,2 g | |
| dont sucres | 2,1 g | faible |
| Fibres | 3,9 g | |
| Protéines | 5,3 g | |
| Sel | 0,38 g | modéré |
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Végétarien
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.