Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,73 g Moyennement salé : 0,73 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresMoyennement sucré5,2 g Moyennement sucré : 5,2 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesTrès riche en fruits et légumes88 % Très riche en fruits et légumes : environ 88 % de la recette.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,31 g Peu de graisses saturées : 0,31 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique72 kcal Peu calorique : 72 kcal pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score -1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
carotte 88%, huile eau, vinaigre d'alcool, sucre, moutarde (eau, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, sel), jus de citron de Sicile * à base de concentré 0,6 %, sel, épaississants: E412, E415, poivre. Traces éventuelles de gluten, crustacés, mollusques, soja, poissons, fruits à coque, graines de sésame, lait, œuf, céleri.
Allergènes
Contient : Moutarde. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 72 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 4 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 0,31 g | faible |
| Glucides | 6,8 g | |
| dont sucres | 5,2 g | modéré |
| Protéines | 0,79 g | |
| Sel | 0,73 g | modéré |
Labels déclarés
Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 19 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.