Défauts pour 100 g
- SelTrès salé9,9 g Très salé : 9,9 g pour 100 g, soit 165 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesCalories modérées293 kcal Calories modérées : 293 kcal pour 100 g, soit 15 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SucresMoyennement sucré12 g Moyennement sucré : 12 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines10 g Bonne source de protéines : 10 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- FibresRiche en fibres18 g Riche en fibres : 18 g pour 100 g, soit 60 % du repère de 30 g par jour.
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,2 g Peu de graisses saturées : 0,2 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E412 Gomme de guarÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Légumes* 34% (potimarron* 15%, oignon*, pomme de terre* , carotte*, céleri*, potiron*), farine précuite de sarrasin* , son de blé* , sel, farine de riz*, épaississants : farine de graines de guar*, gomme de xanthane ; extrait de levure* , huile de tournesol*, curcuma*, livèche* , ail*, fenouil*, persil*, sucre*. Produits issus de l'agriculture biologique.
Allergènes
Contient : Céleri, Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 293 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,4 g | |
| dont acides gras saturés | 0,2 g | |
| Glucides | 49 g | |
| dont sucres | 12 g | |
| Fibres | 18 g | |
| Protéines | 10 g | |
| Sel | 9,9 g |
Labels déclarés
Bio Bio européen AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 18 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.