Défauts pour 100 g
- SucresMoyennement sucré21,7 g Moyennement sucré : 21,7 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées1,9 g Graisses saturées modérées : 1,9 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines4,9 g Bonne source de protéines : 4,9 g pour 100 g, soit 10 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SelPeu salé0,2 g Peu salé : 0,2 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- CaloriesPeu calorique146 kcal Peu calorique : 146 kcal pour 100 g, soit 7 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E415 Gomme xanthaneÉmulsifiant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (14 juillet 2017) : Re‐evaluation of xanthan gum -E 415- as a food additive.
E524 Hydroxyde de sodiumAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
88Miam
Crumble pomme-poire
Les Ateliers de la Veggisserie · 90 g
+25 points
87Miam
Organic Japanese Brown Rice Mochi
Clearspring · 250 g
+24 points
87Miam
Black Soya Bean Mochi
Clearspring
+24 points
83Miam
charlotte
Delhaize
+20 points
78Miam
Macarons de céréales germées bio Roqe
Gaia · 5 x 38 g
+15 points
Nutri-Score C score 6
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 8 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
lle flottante: Lait entier (57,5%), blancs d'œufs frais (14,6%), sucre, oeufs entiers frais (4,5%), jaunes d'œufs frais (3,5%), amido, arôme naturel de vanille, épaississant (gomme xanthane), gousses de vanille épuisées. Garniture: caramel (3,2%) [sucre, eau], sirop de glucose-fructose, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium). Lait entier origine France. Oeufs origine UE. Peut contenir. céréales contenant du gluten.
Allergènes
Contient : Œufs, Gluten, Lait. Traces possibles : Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 146 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 3,8 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 1,9 g | modéré |
| Glucides | 23,2 g | |
| dont sucres | 21,7 g | élevé |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 4,9 g | |
| Sel | 0,2 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 14 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.