Défauts pour 100 g préparé
- SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g préparé, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g préparé
- ProtéinesBonne source de protéines0,2 g Bonne source de protéines : 0,2 g pour 100 g préparé, soit 0 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,1 g Peu sucré : 0,1 g pour 100 g préparé, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,3 g Peu de graisses saturées : 0,3 g pour 100 g préparé, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique6 kcal Peu calorique : 6 kcal pour 100 g préparé, soit 0 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs 1 vigilance modérée
E621 Glutamate monosodiqueExhausteur de goûtVigilance modérée
Vigilance modérée Dans son évaluation de 2017, l’EFSA estimait que l’exposition moyenne de certains groupes (adultes, adolescents, enfants, jeunes enfants, nourrissons) pouvait dépasser la dose journalière admissible. EFSA
Évaluation EFSA (12 juillet 2017) : Re‐evaluation of glutamic acid -E 620-, sodium glutamate -E 621-, potassium glutamate -E 622-, calcium glutamate -E 623-, ammonium glutamate -E 624- and magnesium glutamate -E 625- as food additives.
E150a Caramel E150aColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (3 décembre 2012) : Refined exposure assessment for caramel colours -E 150a, c, d-.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
83Miam
Bouillon cube volaille sans sel
Jardin bio · 72 g
+26 points
79Miam
Bouillon Cube Boeuf Pauvre En Sel Sans Gluten
Jardin Bio · 80 g
+22 points
78Miam
Knorr Bouillon Bio Bouquet Garni 63g
Knorr · 63 g
+21 points
68Plutôt miam
MAGGI KUB OR Bouillon Réduit en sel de -25% - 32 cubes - 121,6g
Maggi · 121.6 g
+11 points
Nutri-Score C score 5
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Salz,Zucker,E621,Aroma,Kartoffelstärke,Palmfett,Gewürz,Hefeextrakt,E150a,Kaliumjodid,Dehydrierte-Zwiebel,Getrocknete Karotten,Konzentrierter Selleriesaft,Rindfleischextrakt
Allergènes
Contient : Céleri. Traces possibles : Gluten, Lupin, Moutarde, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g préparé)
| Énergie | 6,1 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,5 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,3 g | faible |
| Glucides | 0,2 g | |
| dont sucres | 0,1 g | faible |
| Protéines | 0,2 g | |
| Sel | 1,1 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 15 octobre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.