Miam ou Beurk
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Risque de présence éventuelle de corps étrangers. Publié le 23 avril 2021 sur RappelConso.

Lots concernés : voir liste des produits en pièce jointe. Vérifie le lot imprimé sur ton emballage.

Lots, dates et conduite à tenir

6 additifs 1 vigilance limitée

E471 Mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, StabilisantVigilance limitée

Vigilance limitée Dans la cohorte NutriNet-Santé (Inserm, 2023 et 2024), une consommation plus élevée de mono- et diglycérides d’acides gras était associée à des risques cardiovasculaires et de cancer plus élevés. Étude observationnelle : elle ne prouve pas de lien de cause à effet. Sellem et al., BMJ 2023 (NutriNet-Santé) · Sellem et al., PLOS Medicine 2024 (NutriNet-Santé)

Fiche complète de l’additif E471 →

E170 Carbonates de calciumAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E170 →

E300 Acide ascorbiqueAntioxydant, SéquestrantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Évaluation EFSA (6 mai 2015) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of ascorbic acid -E 300-, sodium ascorbate -E 301- and calcium ascorbate -E 302- as food additives.

Fiche complète de l’additif E300 →

E341i Phosphate monocalciqueÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E341i →

E341iii Phosphate tricalciqueÉmulsifiant, Humectant, Séquestrant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E341iii →

E472e Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides grasÉmulsifiant, Séquestrant, StabilisantAucune réserve

Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).

Fiche complète de l’additif E472e →

Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.

Mieux que ça

Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus que la moyenne selon notre méthode.

85Miam Pan integral dextrin con semillas de lino Santiveri · 300 g 84Miam Pain de mie Bio grandes tranches complet sans sucres ajoutés 500g la boulangère · 500 g 84Miam PAIN MIE SANDWICH BIO* COMPLET Sans sucres ajoutés 500G Bien · 500 g 83Miam Pain de mie Bio petites tranches complet & levain sans sucres ajoutés 280g La Boulangère Bio · 280 g 83Miam Pain de mie complet joyfood · 520 g
Transformation : groupe NOVA 4
4NOVA

Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.

Green-Score non calculé
?Green-Score

Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.

Ingrédients

Pâte à pain complet (Farine (Farine de BLÉ, GLUTEN de BLÉ, E300), Eau, Base complet (Son de BLÉ, farine de BLÉ complète, dextrose, LACTOSÉRUM doux en poudre, farine de malt (ORGE, BLE), émulsifiants (E471, E472e), correcteur d'acidité (E341(i), E170), extrait de malt d'ORGE en poudre, antiagglomérants (E341(iii), enzymes, agent de traitement de la farine (E300)), Sel (Sel blanc alimentaire, non iodé, non fluoré (marin, ignigčne ou gemme)), Améliorant (Farine de BLÉ, émulsifiants (E471), enzymes, agent de traitement de la farine (E300)), Levure)

Allergènes

Contient : Gluten, Lait.

En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.

Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 2 octobre 2024, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.