Rappel conso Sans marque : Filet de maquereaux

Motif du rappel

Taux d'histamine

Risques mentionnés : Toxines endogènes : histamine

Histamine

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Produits et lots concernés

220g

Conditionnement : barquettes sous vide poids variable

Conservation : produit à conserver au réfrigérateur

Où il a été vendu

Limoise distribution

Zone : Issoudun

Informations complémentaires

Concerne les filets de maquereaux conditionnés et commercialisés dans notre rayon marée libre service entre le 9 et le 14/8 code barre commençant par 0202904xxxxxx