Rappel conso Sans marque : Filet de maquereau sous vide

Motif du rappel

Contrôle microbiologique a mis en évidence dans un lot la présence d'histamine

Risques mentionnés : Toxines endogènes : histamine

Toxi infections alimentaires à histamine apparaissent en 1/2 heure a quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aigue

Les toxi-infections alimentaires à histamine apparaissent en ½ heure à quelques heures après la consommation du plat responsable et consistent en une allergie aiguë. les symptômes observés sont classiquement des rougeurs et un « gonflement » du visage, des maux de tête, une sensation de chaleur et de malaise, associés à des signes digestifs (nausées, vomissements, diarrhée). les personnes à terrain allergique sont particulièrement concernées car elles peuvent en outre présenter des troubles respiratoires aigus : elles doivent absolument s'abstenir de consommer les denrées mentionnées et, en cas d'apparition de tels symptômes, consulter sans délai le service des urgences. la rémission est habituellement spontanée et accélérée grâce à l'administration d'un anti-histaminique.

Produits et lots concernés

Filet de maquereau sous vide

Conditionnement : pré emballe

Conservation : produit à conserver au réfrigérateur

Où il a été vendu

Intermarche aurillac

Zone : 15000

Informations complémentaires

Nous vous prions de bien vouloir nous excuser pour la gêne occassionnée