Rappel conso Idhalal / neutre : Merguez de volaille

Motif du rappel

Présomption de salmonelle sur la matière première.

Risques mentionnés : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)

Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.

Produits et lots concernés

Barquette 48 merguez volaille 40-60g halal caissette merguez volaille 5kg halal barquette merguez volaille 2.6kg idhalal

Conditionnement : barquette sous atmosphère protectrice vendu en vrac

Conservation : produit à conserver au réfrigérateur

Où il a été vendu

Voir la liste des points de vente.

Zone : France entière

Informations complémentaires

Le produit est vendu en boucherie et en rhd.