Rappel conso Fermiers gastronomes : Saucisses de canard
Procédure terminée le 24 octobre 2023Motif du rappel
Présence salmonelles
Risques mentionnés : Salmonella spp (agent responsable de la salmonellose)
Les toxi-infections alimentaires causées par les salmonelles se traduisent par des troubles gastro-intestinaux (diarrhée, vomissements) d'apparition brutale souvent accompagnés de fièvre et de maux de tête qui surviennent généralement 6h à 72h après la consommation des produits contaminés. ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées. les personnes qui auraient consommé ces produits et qui présenteraient ces symptômes sont invitées à consulter leur médecin traitant en lui signalant cette consommation. en l'absence de symptômes dans les 7 jours après la consommation des produits concernés, il est inutile de s'inquiéter et de consulter un médecin. si le produit doit subir une cuisson avant consommation : la cuisson à cœur des produits (œufs durs, pâtisseries, viandes de volailles…) à +65°c permet de détruire ces bactéries et de prévenir les conséquences d'une telle contamination.
Que faire si tu as ce produit ?
- Ne plus consommer
- Rapporter le produit au point de vente
- Détruire le produit
Compensation proposée : remboursement, echange.
Vendu du 2 octobre 2023 au 9 octobre 2023.
Produits et lots concernés
Saucisses de canard
Conditionnement : sous vide
| Code-barres | Lot | Date |
|---|---|---|
| 0264234013179 | s4023 | Date limite de consommation : 9 octobre 2023 |
Conservation : produit à conserver au réfrigérateur
Où il a été vendu
Marché fermier ribérac marché fermier la roche chalais marché fermier chalais
Zone : Sud charente- dordogne
