Défauts pour 100 g
- CaloriesTrès calorique697 kcal Très calorique : 697 kcal pour 100 g, soit 35 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées6 g Riche en graisses saturées : 6 g pour 100 g, soit 30 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- SelMoyennement salé1,2 g Moyennement salé : 1,2 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- SucresPeu sucré0,5 g Peu sucré : 0,5 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 6
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « matière grasse, fruit à coque ou graine » : 6 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 2
Ingrédients culinaires transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Les 5 ingrédients de notre recette sont : de l'huile de colza 75%, notre moutarde de Dijon 8,8% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), notre vinaigre de vin blanc 6%, du jaune d'ŒUF origine France 5,5%, une touche de sel 0,6%.
Allergènes
Contient : Œufs, Moutarde.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 697 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 76 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 6 g | élevé |
| Glucides | 0,5 g | |
| dont sucres | 0,5 g | faible |
| Fibres | 0,8 g | |
| Protéines | 1,5 g | |
| Sel | 1,2 g | modéré |
Labels déclarés
Sans colorants Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 26 septembre 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.