Défauts pour 100 g

• SelTrès salé4,2 g Très salé : 4,2 g pour 100 g, soit 70 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• Graisses saturéesRiche en graisses saturées10,3 g Riche en graisses saturées : 10,3 g pour 100 g, soit 52 % de l’apport de référence du jour (20 g).
• CaloriesTrès calorique403 kcal Très calorique : 403 kcal pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesRiche en protéines37,5 g Riche en protéines : 37,5 g pour 100 g, soit 75 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• SucresPeu sucré1,2 g Peu sucré : 1,2 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.