Défauts pour 100 g

• Graisses saturéesRiche en graisses saturées7 g Riche en graisses saturées : 7 g pour 100 g, soit 35 % de l’apport de référence du jour (20 g).
• CaloriesTrès calorique588 kcal Très calorique : 588 kcal pour 100 g, soit 29 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesBonne source de protéines17,7 g Bonne source de protéines : 17,7 g pour 100 g, soit 35 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres21 g Riche en fibres : 21 g pour 100 g, soit 70 % du repère de 30 g par jour.
• SelPeu salé0,03 g Peu salé : 0,03 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• SucresPeu sucré0,3 g Peu sucré : 0,3 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.