Défauts pour 100 g
- SelTrès salé3,3 g Très salé : 3,3 g pour 100 g, soit 55 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées11 g Riche en graisses saturées : 11 g pour 100 g, soit 55 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées354 kcal Calories modérées : 354 kcal pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines25 g Riche en protéines : 25 g pour 100 g, soit 50 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0 g Peu sucré : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
73Plutôt miam
Mortadella
Rovagnati Naturals · 100g
+49 points
68Plutôt miam
Prosciutto Cotto Di Alta Qualità BIO
Le Bio Delizie · 100 g
+44 points
49Bof
Naturals - Jambon cuit superieur
Rovagnati · 90 g
+25 points
49Bof
Jambon cuit
Rovagnati · 100 g
+25 points
49Bof
Proscruitto cotto
Negroni · 100 g
+25 points
Nutri-Score E score 30
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 30 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Échine de porc, sel marin, épices, dextrose, produit biologique
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 354 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 28 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 11 g | élevé |
| Glucides | 0 g | |
| dont sucres | 0 g | faible |
| Protéines | 25 g | |
| Sel | 3,3 g | élevé |
Labels déclarés
Sans gluten Bio Bio européen Sans conservateurs IGP
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.