Défauts pour 100 g
- CaloriesCalories modérées349 kcal Calories modérées : 349 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- FibresContient des fibres4,5 g Contient des fibres : 4,5 g pour 100 g, soit 15 % du repère de 30 g par jour.
- SelPeu salé0 g Peu salé : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresPeu sucré0,3 g Peu sucré : 0,3 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,4 g Peu de graisses saturées : 0,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E123 AmaranteColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (26 juillet 2010) : Scientific Opinion on the re‐evaluation of Amaranth -E 123- as a food additive.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Ce produit est déjà parmi les mieux notés : rien de nettement meilleur à proposer.
Nutri-Score A score -1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 5 favorables.
Transformation : groupe NOVA 1
Aliments peu ou pas transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de mais complète* 42%,farines de céréales 28% (riz* 21%, sorgho* 7%), farine de riz semi-complète* 23%, farine de sarrasin* 6%, farine d'amarante* 1%. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 349 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 1,5 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | faible |
| Glucides | 74 g | |
| dont sucres | 0,3 g | faible |
| Fibres | 4,5 g | |
| Protéines | 7,5 g | |
| Sel | 0 g | faible |
Labels déclarés
Végétarien Sans gluten Bio Bio européen Végan AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 19 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.