Défauts pour 100 g

• SelMoyennement salé1,2 g Moyennement salé : 1,2 g pour 100 g, soit 20 % de l’apport de référence du jour (6 g).
• CaloriesCalories modérées333 kcal Calories modérées : 333 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

• ProtéinesBonne source de protéines12 g Bonne source de protéines : 12 g pour 100 g, soit 24 % de l’apport de référence du jour (50 g).
• FibresRiche en fibres26 g Riche en fibres : 26 g pour 100 g, soit 87 % du repère de 30 g par jour.
• SucresPeu sucré2 g Peu sucré : 2 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (90 g).
• Graisses saturéesPeu de graisses saturées1 g Peu de graisses saturées : 1 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.