Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,7 g Moyennement salé : 0,7 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines22,2 g Riche en protéines : 22,2 g pour 100 g, soit 44 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,4 g Peu sucré : 0,4 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,4 g Peu de graisses saturées : 0,4 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique120 kcal Peu calorique : 120 kcal pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Ce produit est déjà parmi les mieux notés : rien de nettement meilleur à proposer.
Nutri-Score A score -3
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 7 favorables.
Transformation : non classé
La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
64% de farine d'épeautre* , 16% de fcrir:e d'épeautre cu son de blé Oberkulmer Rotkorn*, 20% tamarr (fèves de soiay eau, sel shoch'J (ecot riz* , sel morio, aspergillus oryzae, gingembre*, laurier* et fleur de sel), Peut contenir des traces de céleri, moutarde, graine de sésame, noix, cacahuètes IT - . formentatn in modo tradizioncle e
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Céleri, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 120 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 2,2 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,4 g | faible |
| Glucides | 1,6 g | |
| dont sucres | 0,4 g | faible |
| Fibres | 2,5 g | |
| Protéines | 22,2 g | |
| Sel | 0,7 g | modéré |
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Végétarien Bio Végan
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.