Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1 g Moyennement salé : 1 g pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesBonne source de protéines0,94 g Bonne source de protéines : 0,94 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré3,1 g Peu sucré : 3,1 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,05 g Peu de graisses saturées : 0,05 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique25 kcal Peu calorique : 25 kcal pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
2 additifs aucune réserve relevée
E150a Caramel E150aColorantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (3 décembre 2012) : Refined exposure assessment for caramel colours -E 150a, c, d-.
E406 Agar-agarSupport, Émulsifiant, Humectant, Stabilisant, ÉpaississantAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score C score 5
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 5 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
GARNITURE A BASE DE MISO 85,5 % [soupe instantanée 60 % (huile de palme en poudre ; sel ; sucre ; lait de SOJA en poudre ; extrait de palourde (MOLLUSQUE) ; extrait de levure ; extrait de POISSON ; oignon en poudre ; sauce de POISSON en poudre ; miso en poudre 3,5 % de la garniture (SOJA ; riz ; sel) ; extrait de pétoncle (MOLLUSQUE) ; ail en poudre ; chou chinois en poudre ; gingembre ; poivres noir et blanc ; colorant caramel ordinaire ; huiles de SOJA et de colza) ; chou ; oignons nouveaux ; graines de SÉSAME ; champignons Shiitake 2,4 %] ; KANTEN 14,5 % (agar-agar)
Allergènes
Contient : Poisson, Mollusques, Graines de sésame, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 25,2 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,58 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,05 g | faible |
| Glucides | 3,3 g | |
| dont sucres | 3,1 g | faible |
| Fibres | 1,6 g | |
| Protéines | 0,94 g | |
| Sel | 1 g | modéré |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.