Miam ou Beurk
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Suite à des analyses de routine, des taux élevés d’alcaloïdes issus de l’ergot de seigle ont été détectés dans la farine d’épeautre complet.. Publié le 11 mai 2021 sur RappelConso.

Lots concernés : tous les lots. Vérifie le lot imprimé sur ton emballage.

Lots, dates et conduite à tenir

Défauts pour 100 g

  • CaloriesCalories modérées345 kcal Calories modérées : 345 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).

Qualités pour 100 g

  • ProtéinesBonne source de protéines12,9 g Bonne source de protéines : 12,9 g pour 100 g, soit 26 % de l’apport de référence du jour (50 g).
  • SelPeu salé0,1 g Peu salé : 0,1 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (6 g).
  • SucresPeu sucré2,6 g Peu sucré : 2,6 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (90 g).
  • Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,5 g Peu de graisses saturées : 0,5 g pour 100 g, soit 3 % de l’apport de référence du jour (20 g).

Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.

Aucun additif

Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.

Mieux que ça

Ce produit est déjà parmi les mieux notés : rien de nettement meilleur à proposer.

Nutri-Score A score -1
ABCDE

Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 4 points défavorables, 5 favorables.

Le Nutri-Score expliqué par Santé publique France

Transformation : groupe NOVA 1
1NOVA

Aliments peu ou pas transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.

Green-Score non calculé
?Green-Score

Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.

Ingrédients

volkoren speltmeel

Allergènes

Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Œufs.

En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.

Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
Énergie345 kcal
Matières grasses2,5 gfaible
dont acides gras saturés0,5 gfaible
Glucides63,5 g
dont sucres2,6 gfaible
Protéines12,9 g
Sel0,1 gfaible
Labels déclarés

Bio Bio européen

Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 25 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.