Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines5,9 g Riche en protéines : 5,9 g pour 100 g, soit 12 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SelPeu salé0,27 g Peu salé : 0,27 g pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresPeu sucré1 g Peu sucré : 1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,1 g Peu de graisses saturées : 0,1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique70 kcal Peu calorique : 70 kcal pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score A score -1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 1 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Vermicelles de haricot mungo (amidon de haricot mungo, amidon de pois, eau), Crevette ebi 15% (Lilopenaeus vannamei 99,5%, sel), champignons noirs, choux chinois, feuilles de salade, galette de riz et tapioca (farine de riz, faine de tapioca, eau, sel), eau, menthe, coriandre, sel, poivre, sauce nem (assaisonnement pour sushi (sucre, vinaigre d'alcool (préparé à partir d'alcool avec riz et lie de saké), vinaigre d'alcool, eau, sel), sauce nuoc mam (Extrait d'anchois 60%, eau, sel, sucre), Sauce Soja (eau, graine de soja, blé, sel), sucre, carotte)/Sauce soja : eau, soja 15%, blé, sel, alcool.
Allergènes
Contient : Poisson, Gluten, Soja. Traces possibles : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Arachides, Graines de sésame, Soja, Sulfites.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 70 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,6 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | faible |
| Glucides | 9,6 g | |
| dont sucres | 1 g | faible |
| Protéines | 5,9 g | |
| Sel | 0,27 g | faible |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 13 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.