Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé0,35 g Moyennement salé : 0,35 g pour 100 g, soit 6 % de l’apport de référence du jour (6 g).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines0,92 g Riche en protéines : 0,92 g pour 100 g, soit 2 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0 g Peu sucré : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,01 g Peu de graisses saturées : 0,01 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesPeu calorique4 kcal Peu calorique : 4 kcal pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
1 additif aucune réserve relevée
E306 Extrait riche en tocophérolsAucune réserve
Autorisé dans l’Union européenne. Aucune réserve relevée dans les sources que nous suivons (EFSA, ANSES, CIRC, réglementation européenne, cohorte NutriNet-Santé).
Évaluation EFSA (30 septembre 2015) : Scientific Opinion on the re-evaluation of tocopherol-rich extract -E 306-, alpha-tocopherol -E 307-, gamma-tocopherol -E 308- and delta-tocopherol -E 309- as food additives.
Tous ces additifs sont autorisés dans l’Union européenne, sauf mention contraire. Le niveau de vigilance résume ce que disent les sources citées ; il ne dit pas qu’un produit est nocif aux doses autorisées. Touche un additif pour voir pourquoi. Additifs repérés par Open Food Facts et par leur nom dans la liste d’ingrédients.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score B score 1
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 1 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 4
Aliments ultra-transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
bœuf (74%) : viande de bœuf, extrait de viande de bœuf ; bouillon de volaille (eau, viande, os, sel), légumes (oignon, carotte, céleri, tomate, ail), sel, extrait de levure, fibres de blé, épices et aromates, antioxydant : extraits riches en tocophérols. Allergènes : contient du céleri et blé. Traces possible de : poisson, mollusque, crustacé et soja.
Allergènes
Contient : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques. Traces possibles : Crustacés, Poisson, Mollusques, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 4 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,02 g | |
| dont acides gras saturés | 0,01 g | |
| Glucides | 0,15 g | |
| dont sucres | 0 g | |
| Fibres | 0 g | |
| Protéines | 0,92 g | |
| Sel | 0,35 g |
Labels déclarés
Sans colorants Sans conservateurs
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 20 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.