Défauts pour 100 g
- CaloriesCalories modérées383 kcal Calories modérées : 383 kcal pour 100 g, soit 19 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
- SelMoyennement salé0,53 g Moyennement salé : 0,53 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- SucresMoyennement sucré8,1 g Moyennement sucré : 8,1 g pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Qualités pour 100 g
- Graisses saturéesPeu de graisses saturées0,1 g Peu de graisses saturées : 0,1 g pour 100 g, soit 1 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
92Miam
Pain de seigle complet Epeautre et épeautre vert
Maître Jean Pierre · 500 g
+16 points
90Miam
Emmentaler
Alpen Fest · 150 g
+14 points
89Miam
Pain Azyme
Biscuiterie d'Agen · 600 g
+13 points
89Miam
Pain azyme
Carrefour · 400 g
+13 points
88Miam
Tartine croustillante Authentique
Wasa · 275 g
+12 points
Nutri-Score C score 4
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 8 points défavorables, 4 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score B
Impact environnemental faible. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Farine de sarrasin* 51 %**, Farine de maïs 48 %, Sel *d'origine agriculture biologique. ** Sarrasin d'origine Italie
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Lait, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 383 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 0,5 g | faible |
| dont acides gras saturés | 0,1 g | faible |
| Glucides | 79,6 g | |
| dont sucres | 8,1 g | modéré |
| Protéines | 10 g | |
| Sel | 0,53 g | modéré |
Labels déclarés
Végétarien Sans gluten Bio Végan
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 3 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.