Défauts pour 100 g
- SelTrès salé4,7 g Très salé : 4,7 g pour 100 g, soit 78 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesRiche en graisses saturées8,6 g Riche en graisses saturées : 8,6 g pour 100 g, soit 43 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées338 kcal Calories modérées : 338 kcal pour 100 g, soit 17 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines25,5 g Riche en protéines : 25,5 g pour 100 g, soit 51 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0,1 g Peu sucré : 0,1 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Pas de produit nettement mieux noté trouvé dans ce rayon pour le moment.
Nutri-Score E score 32
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 32 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score D
Impact environnemental élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Viande de porc* 96.4% (France), sel, sucre de canne*, poivre*, paprika*, romarin*, ail*, muscade*, extrait d'olive*, jus concentré d'acérola*, ferments, boyau naturel de porc. Peut contenir des traces de lait *issus de l'agriculture biologique
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 338,3 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 26,2 g | élevé |
| dont acides gras saturés | 8,6 g | élevé |
| Glucides | 0,1 g | |
| dont sucres | 0,1 g | faible |
| Fibres | 0,1 g | |
| Protéines | 25,5 g | |
| Sel | 4,7 g | élevé |
Labels déclarés
Commerce équitable Bio Bio européen Fabriqué en France AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 4 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 30 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.