Défauts pour 100 g
- SelMoyennement salé1,1 g Moyennement salé : 1,1 g pour 100 g, soit 18 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,7 g Graisses saturées modérées : 2,7 g pour 100 g, soit 14 % de l’apport de référence du jour (20 g).
Qualités pour 100 g
- Fruits, légumes, légumineusesRiche en fruits et légumes57 % Riche en fruits et légumes : environ 57 % de la recette.
- ProtéinesBonne source de protéines3,9 g Bonne source de protéines : 3,9 g pour 100 g, soit 8 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré0 g Peu sucré : 0 g pour 100 g, soit 0 % de l’apport de référence du jour (90 g).
- CaloriesPeu calorique91 kcal Peu calorique : 91 kcal pour 100 g, soit 5 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
90Miam
Façon Chili
Céréal Bio · 220 g
+17 points
85Miam
Macédoine de légumes
Bonduelle · 530 g
+12 points
84Miam
Sauerkraut white wine
Alpen Fest · 810g (770g égoutté)
+11 points
84Miam
Choucroute lacto fermentee
CHOU'DELIS · 550 g
+11 points
84Miam
Courgettes cuisinées à la provençale
Cassegrain · 375 g
+11 points
Nutri-Score C score 6
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « viande rouge » : 8 points défavorables, 2 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score non calculé
Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Choucroute (Chou* 53% (France), Sel), Saucisse de Porc* 13,5% (Viande de Porc* (France), Eau, Sel, Épices* et Plantes Aromatiques*), Viande de Porc* Traitée En Salaison 9% (Viande de Porc (France), Eau, Sel), Pomme de Terre* 10% (France), eau, saindoux* 3,8% (France), Vin Blanc* 0,8% (France), sel, épices* et plantes aromatiques*.
Allergènes
Aucun des 14 allergènes réglementaires n’est déclaré. Traces possibles : Gluten.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 91 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 6,7 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,7 g | modéré |
| Glucides | 2,5 g | |
| dont sucres | 0 g | faible |
| Fibres | 1,9 g | |
| Protéines | 3,9 g | |
| Sel | 1,1 g | modéré |
Labels déclarés
Commerce équitable Bio Bio européen Fabriqué en France AB Agriculture biologique
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 27 février 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 31 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.