Défauts pour 100 g
- SelTrès salé3,1 g Très salé : 3,1 g pour 100 g, soit 52 % de l’apport de référence du jour (6 g).
- Graisses saturéesGraisses saturées modérées2,5 g Graisses saturées modérées : 2,5 g pour 100 g, soit 13 % de l’apport de référence du jour (20 g).
- CaloriesCalories modérées188 kcal Calories modérées : 188 kcal pour 100 g, soit 9 % de l’apport de référence du jour (2 000 kcal).
Qualités pour 100 g
- ProtéinesRiche en protéines18,2 g Riche en protéines : 18,2 g pour 100 g, soit 36 % de l’apport de référence du jour (50 g).
- SucresPeu sucré3,2 g Peu sucré : 3,2 g pour 100 g, soit 4 % de l’apport de référence du jour (90 g).
Seuils « faible / élevé » : repères de l’étiquetage nutritionnel britannique (FSA) ; apports de référence : règlement (UE) n° 1169/2011. Détail des seuils.
Aucun additif
Aucun additif repéré dans la liste d’ingrédients, ni par Open Food Facts ni par son nom.
Mieux que ça
Même rayon, vendus en France, données complètes, et au moins 10 points de plus selon notre méthode.
90Miam
Pavé de Truite
Aqualand · 250
+66 points
49Bof
Truite Fumée de France
Ovive · 100 g
+25 points
49Bof
Truite Fumée des Pyrénées
Ovive · 120 g e (4 tranches)
+25 points
49Bof
Truite fumée d'Aquitaine élevée en eau douce
Reflets de France · 120 g
+25 points
49Bof
Truite des Pyrénées fumée
Pêcheries Basques · 120 g
+25 points
Nutri-Score E score 19
Recalculé par nos soins avec l’algorithme 2023 (en vigueur en France depuis 2024), catégorie « aliment » : 19 points défavorables, 0 favorables.
Transformation : groupe NOVA 3
Aliments transformés. La classification NOVA (Université de São Paulo) range les aliments en 4 groupes selon leur degré de transformation, pas selon leur composition nutritionnelle. Elle est estimée par Open Food Facts à partir de la liste d’ingrédients.
Green-Score E
Impact environnemental très élevé. Le Green-Score (ex-Eco-Score) est calculé par Open Food Facts à partir de l’analyse de cycle de vie Agribalyse (ADEME). Il n’entre pas dans notre note.
Ingrédients
Truite 89% (Oncorhynchus mykiss élevée en Norvège). sel, sucre de canne roux, sucre, basilic 15%, poivre blanc
Allergènes
Contient : Poisson. Traces possibles : Céleri, Crustacés, Œufs, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja.
En cas d’allergie, fie-toi toujours à l’emballage : la fiche peut être incomplète.
Valeurs nutritionnelles (pour 100 g)
| Énergie | 188 kcal | |
|---|---|---|
| Matières grasses | 11,2 g | modéré |
| dont acides gras saturés | 2,5 g | modéré |
| Glucides | 3,7 g | |
| dont sucres | 3,2 g | faible |
| Protéines | 18,2 g | |
| Sel | 3,1 g | élevé |
Source : Open Food Facts, fiche contributive mise à jour le 19 mars 2026, licence ODbL. Note : méthode Miam ou Beurk version 1.0 (28 octobre 2026). Rappels : RappelConso, synchronisé le 29 octobre 2026. Une erreur ? Signale-la.